サクラシメジは、別名赤キノコともいいます。
コクのある味と歯切れのよさが特徴です。
写真１のように、赤ワインのような色の見た目ですが、茹でると写真２のようになります。
大根おろしとあわせると美味しいですよ！
写真1
写真2
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